Крем из сливок (подходит для украшения тортов)
В десертах я больше всего ценю натуральность. Все, что есть в декоре или начинке, должно гармонично сочетаться не только по цвету, но и по вкусу. Всевозможные сахарные бусины и пластиковые фигурки могут отлично смотреться на праздничном торте, но, согласитесь, чаще всего они оказываются на краю тарелки, потому что гости боятся сломать о них зубы. Поэтому самое лучшее украшение торта — крем из взбитых сливок и фрукты. Сегодня я расскажу, как правильно взбить сливки, какой продукт для взбивания выбрать, каких ошибок можно легко избежать во время процесса.
Ах, какой легкий, вкусный и питательный крем из сливок! Для украшения торта это, пожалуй, самый лучший продукт. Рецепт с фото позволит приготовить лакомство, которое затем можно использовать как компонент любых десертов.
- Состав / Ингредиенты:
- В чем проблема? Иногда начинающие кондитеры не понимают, как загустить сливки для крема и десертов.
- Настоящие взбитые сливки — легкие, но кремовые, мягкие, но в то же время насыщенные, их легко наносить на торты, пирожные и мороженое. Конечно, вы можете купить что-то напоминающее взбитые сливки в банке или пластиковой упаковке, но это будет не настоящий крем читайте ингредиенты!
- Автор: Никита Новиков, кулинарный редактор Food. Все о еде.
- Как приготовить крем из взбитых сливок (рецепт с пошаговыми фото)
- Растительный аналог традиционных кондитерских сливок. Что такое растительные сливки?
- Замочить пластинки желатина в холодной воде на 3 мин. Охладить до комнатной температуры и, взбивая на маленьких оборотах, влить в основную массу сливок.
- Масленичная неделя с 11 по 17 марта.
Опубликовано: 12 марта , Крем для украшения торта поможет красиво оформить десерт и придаст нежный вкус. Добавив к сливкам желатин, получите массу, с которой приятно работать: крем отлично держит форму и пропитывает бисквит. Десерт привлекает не только сладким вкусом, но и видом. Оформление тортов — настоящее искусство. Эффектно смотрится бисквит, который идеально покрыт кремом сверху и по бокам.
